Ponche serrano

¡Hola a todos! Iré directa al grano: hoy os traigo la receta del ponche serrano, tan fácil como deliciosa. ¡Que la disfrutéis!

INGREDIENTES     -3 litros de refresco de naranja (marca Casera o Schweppes)   -2 litros de refresco de limón (marca Casera o Schweppes)   -1 litro y medio de Casera blanca   -2 litros de vino blanco   -Algo menos de 2 kg de melocotones frescos   -1 kg de azúcar   -3 o 4 ramas de canela y un puñado de clavos de olor   COMO PREPARAR   Es muy simple: mezclar todo y guardar en un recipiente.  

   

 

 

 

Esta bebida se sirve muy fría, por lo que es ideal para combatir el calor del verano :D

 

Antiguamente, el ponche se almacenaba en grandes recipientes de barro. Debe macerar al menos un día.

 

Las marcas de los refrescos de naranja y limón DEBEN ser Casera o Schweppes, ya que si no tendrá un sabor diferente.

 

 

 

 

 

Sopa mora de tomate

¿Cómo estáis? Yo genial :) Ya estamos en Agosto...¡qué rápido pasa el tiempo! Para celebrar la entrada de este nuevo mes, traigo una receta para los amantes de la sopa, que lo tienen difícil en verano. Se trata de una sopa de tomate, o sopa mora, como me gusta llamarla a mí.

INGREDIENTES     -1kg de tomate triturado   -1 ramita de apio (opcional)   -1 ramita de tomillo   - 4 cucharadas de aceite de oliva   -1 cebolla mediana pelada y picada   - 2 dientes de ajo picados   - Sal y pimienta molida    - 1 cucharada de azúcar   -Unas gotas de tabasco   - Unas hojitas de hierbabuena      COMO PREPARAR     -Poner en la olla el tomate con el apio, el tomillo y una taza de agua.    -Dejar cocer 15 minutos.   -Mientras, calentar el aceite y freír los ajos, y después la cebolla hasta que esté transparente.   -Agregar el sofrito a la olla con el azúcar, tabasco y hierbabuena.   -Dejar cocer a fuego lento 15 minutos.   -Pasar por la batidora.    

     

       Esta sopa se puede tomar fría o caliente: ¡está deliciosa de las dos maneras!