Bizcocho de calabacín

¡Saludos! Que gusto da publicar con en un blog nuevecito... :D Hoy os traigo una receta para la Thermomix. Esto es para vosotros, los cocineros/as que tenéis una en vuestra casa. ¡Preparaos para chuparos los dedos!

¿Qué es la Thermomix?: Básicamente, la Thermomix es un robot de cocina, uno de los más famosos y utilizados actualmente. Para más información, os dejo la página oficial:http://thermomix.vorwerk.es/es/home/

                                                          INGREDIENTES
    -100g de nueces   -150g de azúcar   -La piel de 1 limón, solo la parte amarilla   -250g de calabacines, troceados, sin pelar   -3 huevos   -100g de mantequilla   -1 cucharadita de canela en polvo   -180g de harina de repostería   -1 sobre de levadura química   -1 pellizco de sal   -100g de dátiles, sin hueso, cortados en trocitos pequeños   -100g de pasas de corinto, maceradas en brandy     COMO PREPARAR     -Precalentar el horno a 180º.   -Poner las nueces en el vaso y programar 3 segundos, velocidad 4. No deben quedar muy pequeñas. Volcar en un cuenco y reservarlas.   -Verter en el vaso el azúcar y la piel de limón y pulverizar programando 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.   -Añadir los calabacines y programar 25 segundos, velocidad 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes y la tapa del vaso.   -Incorporar los huevos, la mantequilla y la canela. Programar 15 segundos, velocidad 6.   -Agregar la harina, la levadura y la sal. Programar 4 segundos, velocidad 2.   -Añadir a la mezcla los dátiles troceados, las nueces reservadas y las pasas previamente escurridas. Mezclar todo suavemente con la espátula.   -Untar con mantequilla un molde de plum-cake o de corona y verter la preparación.   -Introducir el molde en el horno durante 35 ó 40 minutos (sabréis que está bien horneado si introducís una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca).   -Desmoldar sobre una rejilla y, cuando esté frío, espolvorear con azúcar glas.    

 
¿Verdad que tiene buena pinta? ¿Qué tal si nos enseñas el tuyo? No seas tímid@ y mándanos la foto de tu bizcocho o cualquier otra receta al correo del blog. ¡Siéntete orgulloso de tus platos!

 

 

Tarta antigua de galleta y chocolate a la naranja

Hoy os traigo la receta de una tarta  A N T I G U A   y   D E L I C I O S A  que debéis probar al menos una vez en la vida. ¿Te atreves a hacerla?


INGREDIENTES     -Licor de naranja (un chorrito)   -Galletas tostadas según la fuente   -300g de mantequilla   -300g de azúcar glas   -2 huevos   -Leche (según la cantidad de galletas que vayas a mojar)   -Chocolate fondant   -Ralladura de una naranja     COMO PREPARAR     -Sacar la mantequilla de la nevera una hora antes y batirla hasta que esté cremosa, luego incorporar el azúcar. Trabajar la mezcla.
  -Fundir el chocolate (en el microondas a potencia media o baja para que no se queme).   -A la mantequilla y el azúcar añadir 2 yemas de huevo batidas y después el chocolate algo frío.   -Incorporar las claras a punto de nieve, mezclar con cuidado y con movimientos envolventes.   -Hervir la leche con una cáscara de naranja (sólo la parte naranja porque lo blanco amarga) y dejar templada con el licor.   -Mojar las galletas en la leche.   -Poner alternativamente base de galletas y base de crema de chocolate.   -Terminar siempre con una capa de galletas.   -Cobertura de chocolate: 100g de chocolate fondant, 100g de nata para montar y 50g de margarina. Poner a hervir en el microondas la mantequilla, sacar y añadir el chocolate troceado y la margarina. Mezclar hasta que la nata esté muy oscura. Verter sobre la tarta.   -Dejar en la nevera al menos 4 horas hasta que el chocolate coja cuerpo.         

 

   El azúcar glas se puede conseguir triturando azúcar blanquilla con un molinillo de café y añadiendo algo de maicena.  

 

 Esta es la tarta que siempre tengo que hacer para los cumpleaños de mis hijas, ¡les encanta!

 

 

  

Nuevo blog y nueva receta: Ensalada de pasta para niños

¡Hola a todos! Esta es la primera vez que escribo en mi blog, pero no he podido aguantar las ganas de mostraros mi primera receta :¡Ensalada de pasta para niños! Bueno, en realidad es para cualquiera que le apetezca, pero es muy popular entre los peques, así que si tienes hijos y pocas ganas de encerrarte en la cocina para que luego no les guste la comida, hoy es tu día de suerte. Os traigo una receta tan fácil como rápida y, por supuesto, deliciosa. ¡Toma nota!


INGREDIENTES     -250g de pasta de colores -2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva -1 lata de maíz dulce -Aceitunas verdes sin hueso y cortadas por la mitad -Sal -Aceite de oliva Virgen     COMO PREPARAR     -Cocer la pasta y dejar al dente.    -Desmigar el atún y escurrir el aceite.   -Escurrir el maíz y las aceitunas.   -Cortar las aceitunas y echar todo sobre la pasta.   -Echar abundante aceite de oliva y sal al gusto.   -A esta ensalada se le puede echar pimientos morrones e incluso huevo cocido y picado.  

 

Esta ensalada les gusta a mis hijas, y ya es mucho pues a ellas las verduras como que "de lejos".

   Eso es todo. Simple, ¿verdad? ¡Ahora te toca a ti! Pero antes dejadme explicaros una última cosa ¿Veis el cartelito de abajo?

 

   

No es difícil adivinar que hace (sólo hay que leerlo). Lo pondré cada vez que publique una receta. De este modo, podréis imprimirla y seguir los pasos para preparación en la cocina, sin tener que estar yendo y viniendo para leer en la pantalla del ordenador; o también, si te enamoras de alguna de mis recetas, poder compartirla incluso con los amigos que no tienen ordenador o Internet. Claro está, que eso no implica dejar de visitarme, ¿de acuerdo?